Aus Schmidt wird Schwarz!

Im Café Schmidt stehen große Veränderungen ins Haus. Nach langen Jahren erfolgreicher Arbeit planen Martin und Alexandra Schmidt eine Neuausrichtung ihres Geschäftsmodelles. Für die bisherigen Räume des Café Schmidt konnte die erfolgreiche Bäckerei Schwarz aus Lindenberg i.A. gewonnen werden. Und die Geschwister Schmidt werden sich auf Hochzeitstorten und glutenfreie Backwaren spezialisieren.

Eine große Stärke des Café Schmidt war stets das breite und umfangreiche Sortiment. Salopp ausgedrückt: im Café Schmidt bekommt man von der Praline bis zum Schnitzel alles! Dieses breite Angebot war in den vergangen Jahren richtig und auch gut zu bewältigen. Jedoch wurden die gesetzlichen Anforderungen an das bestehende Unternehmen mit einem so breiten Angebot immer umfangreicher und auch die Personalsituation war immer schwieriger zu stemmen.

Manchmal bestimmt auch das Schicksal den weiteren Lebensweg. Aus familiären Gründen beschäftigt sich Martin Schmidt bereits seit 2014 mit dem Thema „glutenfreie Backwaren“. Mit dem Verkaufsstart dieser Backwaren unter der Marke „grünesKorn“ im Jahr 2016 war ein neuer Geschäftszweig geboren. Der Erfolg seiner glutenfreien Backwaren bestärkte ihn in dem Beschluss, sich auf diesen Bereich zu konzentrieren.

Da die Leidenschaft von Alexandra Schmidt Hochzeits- und Motivtorten sind, wird sie sich zukünftig auf die Herstellung dieser Torten unter der Marke „ersteSahne“ spezialisieren. Sie bietet einzigartige Torten an, die mit viel Liebe und auf höchsten handwerklichem Niveau gefertigt werden.

Für Ihre Brötchen ist weiterhin gesorgt!
Die Bäckerei Schwarz aus Lindenberg i.A. übernimmt die Geschäftsräume am Löwenplatz. Hinter dem Slogan „Bäcker für Entdecker“ steht die Familie Neumann. Ihre Wurzeln liegen in Weismain in der Fränkischen Schweiz. Bekannt für Schlösser, Burgen und Mühlen. Eine davon ist die Först-Mühle. Die Neumanns stammen vom dortigen Müllergeschlecht ab und haben das althergebrachte Wissen in die heutige Zeit gerettet. Vor über 20 Jahren übernahmen sie den Betrieb der Familie Schwarz, der im Allgäu als „gute Brotbäckerei“ bekannt war. Seither fließt ihr Fachwissen rund um das Korn in die Rezepturen und Kreationen ein.
Ab Mai 2019 wird die Bäckerei Schwarz in den Verkaufsräumen des Café Schmidt am Löwenplatz nach einem kurzen Umbau eröffnen.

Unsere Produktionsstätte der „grünesKorn“- und „ersteSahne“-Produkte bleibt weiterhin am Löwenplatz 8:
„grünesKorn“ bietet weiterhin mittwochs seine glutenfreien Backwaren auf dem Wochenmarkt in Weingarten am Löwenplatz an.
„ersteSahne“
bietet Hochzeits- und Motivtorten auf Bestellung an. Der Showroom ist ebenfalls am Löwenplatz in Weingarten.

Der Verkauf unserer Produkte findet bis zum Freitag, 26.04.2019 statt. Am Samstag, 27.04. und Sonntag, 28.04.2019 haben Sie die Möglichkeit unseren Flohmarkt zu besuchen.

Wenn Sie noch einen Gutschein vom Café Schmidt besitzen, können Sie diesen selbstverständlich bis zum o.g. Datum bei uns einlösen. Ab Mai besteht auch die Möglichkeit den Gutschein bei „grünesKorn“ oder „ersteSahne“ oder auch bei der Bäckerei Schwarz einzulösen.

 

 

 

 

 

 

Diese Webseite verwendet Cookies. Weitere Informationen erhalten Sie in unsererDatenschutzerklärungOK